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| 〔自由時報記者歐素美／清水報導〕國內喝咖啡風氣盛行，許多咖啡族還自己烘焙咖啡豆，清水區居民顏宏名與朋友研發出小型烘焙機，每次約可烘兩百公克的咖啡豆，提供咖啡族「玩」咖啡的樂趣。 今年五十出頭的顏宏名，就讀國中時經常蹺課，他說，每次蹺課到市區逛，見進出咖啡館的男女衣著時髦，令生長在鄉下的他十分嚮往。 退伍後，他就拜師學藝煮咖啡，並經營咖啡店，一開就是二十幾年，除了賣咖啡以外，也代人烘焙咖啡豆。 顏宏名說，這幾年台灣喝咖啡的風氣十分興盛，咖啡店一家一家開，還有業者買下外國咖啡莊園，自創品牌或引進外國莊園的咖啡販售，咖啡族喝咖啡喝到「精」，不僅四處品嚐好咖啡，甚至買咖啡生豆，自己烘焙，享受ＤＩＹ及品嘗自己烘焙的咖啡樂趣。 但市售多為大型烘焙機，不僅價格貴，也不實用，許多咖啡族只好克難地用鍋子或在火爐上架網烤咖啡豆，顏宏名鑑於喜歡自己烘焙咖啡的人愈來愈多，和朋友研發出利用傳統小型瓦斯爐製作小型烘焙機，每次約可烘兩百公克的咖啡豆，十分輕巧方便。 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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